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Dia Mundial do Atum

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No dia 2 de maio, é celebrado o Dia Internacional do Atum como uma maneira de demonstrar a importância desta espécie de peixe para a alimentação humana e para o equilíbrio dos oceanos.

Por conta da importância da espécie, e por ser um peixe muito apreciado no Brasil, Receitas Nestlé separou 4 receitas práticas e saborosas de Atum para você se deliciar.

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1. Patê de Atum Especial
 

Dia Mundial do Atum

Ingredientes
2 latas de atum em conserva
Meia xícara (chá) de maionese
4 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ®
1 colher (sopa) de mostarda dijon
1 colher (chá) de suco de limão
Meia colher (chá) de páprica defumada
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de sal
Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo
1. Em um recipiente, misture muito bem todos os ingredientes. Transfira o patê para um pote de servir e decore-o com a cebolinha. Sirva.

2. Salada de Batata com Atum
 

Dia Mundial do Atum

Ingredientes
Batatas
4 batatas cozidas com casca
Molho
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de cebola ralada
meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
1 lata de atum

Modo de Preparo
Batatas
1.  Corte as batatas em cubinhos e reserve.

Molho
2. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes do molho e misture às batatas.

3. Leve à geladeira até a hora de servir.

3. Poke Funcional de Atum
 

Dia Mundial do Atum

Ingredientes
5 colheres (sopa) de quinoa hidratada
300g de atum enlatado natural
100g de abobrinha cortadas em lâminas
100g de rabanete cortados em lâminas
100g de cebola roxa cortadas em lâminas
1 abacate cortado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de cebolinha-verde
1 colher (chá) de gergelim
1 pitada de gengibre
5 colheres (sopa) de shoyu light

Modo de Preparo
1. Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e sirva.

4. Massa ao Molho Branco com Atum
 

Dia Mundial do Atum

Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de leite sem lactose
1 pitada de noz-moscada
meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de manjericão fresco
6 colheres-medida de MODULEN® (50g)
100 g de atum conservado em azeite
1 xícara (chá) e meia de macarrão de arroz tipo penne cozido

Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o azeite, junte a farinha de arroz e mexa com um fuê rapidamente para não empelotar, até dourar e formar uma massa.

2. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer,

3. a noz-moscada e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, por

4.  cerca de 5 minutos em fogo baixo ou até a mistura

5.  adquirir consistência cremosa.

6.  Retire do fogo, acrescente o manjericão e o MODULEN, misture bem e reserve.

7.  Sirva o macarrão com o molho e o atum.

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